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高房租已成逼死餐饮业第一杀手!

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发表于 2019-11-8 22:45:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 荆小厨 于 2019-11-8 22:59 编辑

       2019,注定是不平凡的一年,餐饮小老板在愁 、餐饮中老板在挺、餐饮大老板咬着牙盯着。
       2019,高价房租或许将是压倒许多餐厅的最后一根稻草。
       对于餐饮人来说,咱们恐惧的并不是高血脂,高血糖和高血压,而是那要了命的高房租!有多少餐饮人不是因为生意不好,而是因为房租过高而放弃了自己经营的餐厅!
       这租金是年年看涨,一年到头,起早贪黑,赚的钱给工人发了工资、交了房租,真正的收入能有多少?
       又有多少餐厅是因为那年年倍增的房租而困入刚要赚钱房租涨了钱交租了,刚要赚钱房租又涨了····的死循环里。
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       多少餐厅外表光辉,其实负债累累。
       主要原因就是那成倍增长的房租和周扒皮一样的房东。
       然而房租在涨,人力成本在涨,材料在涨,就是菜品价格不敢涨!
       都说开餐厅利润大,那是因为忽略了那快要飞起的房租。一个餐厅的房租,几乎是占了营业收入的20%!餐饮人几乎都要对天哀嚎,谁来管管这根本涨停不下来的房租。
  
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       激烈的市场竞争不怕,爆满的客源咱有,然而赚来的钱却飞进了房东的钱包。合同几年一签,那是梦想,人家看着你的火爆,算计的比你还准,不多不少,续签起价几乎就是盈利价。
       所以,哎,因为一个房租一年又要白干了,有的甚至还要搭点。知名度涨,房租涨,地段涨,房租涨,股价跌,房东炒股赔了房租继续涨,金融风暴,房租还涨。总之,管你世间百态,我依然涨的很快!
       然而这就完了吗,当然没有,房租是越知名的地段涨的就越欢快。比如著名的南锣鼓巷,房租6年狂涨50倍,房主为了涨价,压缩合同时间,从5年签一次合同到3年签一次,甚至1年签一次。客源多,地段好又有何用?
       著名影星刘嘉玲,也曾涉足过餐饮业,然而却被房租给吓退,大明星的餐饮梦还没开始,就已经结束,一切都是因为房租天价。而那些默默无名的创业者呢,又有多少是因为房租而浇灭了那昂扬的斗志!
       受成本压力的影响,多少餐厅开始调整定位,淡化特色,开始偏离了最早的初衷。
       点开百度,搜索餐厅高房租,出现的几乎全是被高房租逼入大坑的案例,遍布全国。
       在顾客和网络都在喷这个餐厅高价那个餐厅天价的时候,谁想过成本是多少?
        餐厅老板自己能剩多少?
        高房租已经成为逼死餐饮业的第一杀手!


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