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    韩式鸡蛋卷

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    发表于 2013-11-13 14:26:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
    201311131340074997.jpg


    主料:鸡蛋4个
    辅料:胡萝卜适量 洋葱适量 紫菜1小盒
    调料:食盐少许 小麦面粉少许 橄榄油适量


    韩式鸡蛋卷的做法
    1.四个全蛋打入大碗中搅打均匀
    2.依次加入少许盐、橄榄油、水(也可不加)、面粉搅拌均匀
    3.将紫菜剪碎放入蛋糊中搅拌均匀
    4.烧热平底锅(不粘锅最好),倒入少许橄榄油铺满锅底
    5.随后将蛋糊一次性倒入呈平整状
    6.转小火慢煎
    7.等底部开始凝固后立马用铲子从一侧往内翻卷,卷一层压平
    8.重复卷三层即全部卷起
    9.再反正各煎一会儿即可装盘切段儿食用
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