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香菇蒸鳕鱼

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发表于 2013-8-9 14:38:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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用料
主料

  • 鳕鱼250克
    香菇1大朵
    辅料


  • 小米椒1个

调料
  • 食盐1/2茶匙  姜2片  料酒1茶匙  香油1茶匙  小葱2根白糖1/2茶匙  蒸鱼豉油1汤匙


香菇蒸鳕鱼的做法
1.把姜和葱切段放进盘子中间
2.鳕鱼洗净控水均匀抹一层料酒一层薄盐,放在葱姜段上,再摆上切好的香菇片
3.把蒸鱼豉油加少许白糖调匀做成料汁,淋在香菇鳕鱼上,放上姜丝和葱段
4.入开水锅,大火蒸7—8分钟关火,撒上小米椒碎和葱花,淋上香油或是浇上热油即可






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