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老姜炒鸡

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发表于 2013-8-9 15:10:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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用料 :鸡肉 400克 姜片 15片

青红椒 各1个 干辣椒 适量
大蒜(整粒去皮) 10个 泡椒 5个
酱油 适量(看情况增加) 二锅头 70毫升
鸡精 1小匙

做法 :

1. 青红椒切滚刀片。鸡肉切块。
2. 热锅倒油下姜片爆香。下鸡肉翻炒至变白色后下二锅头,大火烧至酒挥发后下酱油大蒜干辣椒段和青红椒翻炒。
3. 最后下泡椒段再快速翻炒后收汁即可出锅。




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